Дріжджовий екстракт - це пастоподібний або порошкоподібний продукт, який виготовляється з використанням харчових дріжджів як сировини шляхом саморозщеплення (ферментативний гідроліз), сепарації та екстрагування, концентрування, сушіння або несушіння під дією власних ферментів дріжджів або додаткової харчової обробки. ферменти. Продукт багатий на амінокислоти, пептиди, нуклеозидні кислоти та вітаміни групи В. Його можна додавати до будь-якої їжі, щоб підсилити смак продукту, маскувати запах, збалансувати смак і так далі.
застосування: Інгредієнти здорової їжі
опис: Порошок від світло-жовтого до темно-жовтого кольору з характерним запахом дріжджового екстракту, розчинний у воді
Фізико-хімічний показник
pH (2% водний розчин) 4.5-7.5
Загальний азот (на безсольову суху речовину), % Більше або дорівнює 9.0
Нітроген амінокислот (на безсольову суху речовину), % Більше або дорівнює 3.0
Загальна зола, % Менше або дорівнює 20.0
Хлорид натрію, % Менше або дорівнює 2.0
Загальна кількість бактерій, менше або дорівнює 10000 КУО/г
Кількість коліформних бактерій, менше або дорівнює 0,3 MPN/г
Патогенні бактерії: негативно
As,ppm Менше або дорівнює 1.0
Pb,ppm Менше або дорівнює 1.0
Упаковка та зберігання
| Характеристики упаковки | 20 кг/мішок |
| Упаковка | білий поліпропіленовий барабан або мішок з крафт-паперу |
| Внутрішня упаковка | ПЕ внутрішній мішок |
| Умови зберігання | Зберігати в провітрюваному, сухому та прохолодному місці. Не змішувати з токсичними та шкідливими речовинами для зберігання. |
| Термін зберігання | 18 місяців |
Популярні Мітки: дріжджовий екстракт, постачальники дріжджового екстракту в Китаї, фабрика
