Застосування дріжджів, багатих селеном

Виробничий процес
Використання селенових дріжджів як джерела селену має такі переваги:
(1) Селен у збагачених селеном дріжджах замінює сірку в сірковмісних амінокислотах з утворенням селенових амінокислот, які далі утворюють білки.
(2) Історія споживання пивних дріжджів людиною налічує понад тисячу років, і вміст селену в пивних дріжджах точно такий же, як і в багатих селеном дріжджах. На вміст органічного селену припадає понад 90% загального вмісту селену, а 27% органічного селену ковалентно зв’язано з білками.
(3) За допомогою тестів на токсичність було підтверджено, що багаті селеном дріжджі безпечні для споживання, а їх гостра та хронічна токсичність значно нижча, ніж у неорганічного селену. За нормами токсичності відноситься до нетоксичних речовин.
(4) Результати експериментів на людях і тваринах показують, що біологічна ефективність селену в багатих селеном дріжджах у 10-20 разів перевищує ефективність неорганічного селену.
(5) Дріжджі, багаті селеном, значно краще підвищують рівень селену в крові та кількість, що залишається в організмі, ніж селеніт натрію.
(6) Багаті селеном дріжджі самі по собі багаті білком, вуглеводами та 18 вітамінами. Крім того, що він використовується як джерело селену, він також забезпечує інші корисні поживні речовини.
(7) Багаті селеном дріжджі мають високу здатність збагачувати селен і перетворювати неорганічний селен в органічний, що робить їх придатними для великомасштабного промислового виробництва та зниження витрат.
Багаті селеном дріжджі є чудовим функціональним харчовим інгредієнтом, який можна застосовувати в наступних сферах:
(1) Профілактика та лікування хвороби Кешана: хвороба Кешана є ендемічною хворобою з відносно високим рівнем смертності. Активність глутатіонпероксидази в крові хворих низька. Після прийому дріжджових таблеток, багатих селеном, перекиси жирних кислот в пошкодженій ділянці міокарда зменшуються, інфаркт міокарда зменшується, а зміни електрокардіограми мають тенденцію до поліпшення.
(2) Профілактика та лікування хвороби Кашина-Бека: прийом багатих селеном дріжджів може стабілізувати мембрану хондроцитів і захистити хондроцити з ідеальним ефектом профілактики та лікування.
(3) Захист серця та серцево-судинної системи: прийом дріжджів, багатих селеном, корисний для підтримки нормальної структури та функції серцево-судинної системи, запобігання артеріосклерозу та ішемічної хвороби серця та підтримки нормального рівня артеріального тиску в організмі.
(4) Їжа проти старіння: дріжджі, багаті селеном, мають чудову функцію поглинання вільних радикалів, пригнічують перекисне окислення ліпідів клітинних мембран і підвищують імунну функцію, тим самим затримуючи процес старіння клітин тканин і виявляючи значні ефекти проти старіння. Його можна використовувати в якості активного інгредієнта в продуктах харчування проти старіння
(5) Допоміжна терапія раку: дріжджі, багаті селеном, можуть пригнічувати утворення ДНК, РНК і білків у ракових клітинах, перешкоджати метаболізму канцерогенів і таким чином зупиняти ріст ракових клітин. Це може зменшити побічні ефекти хіміотерапії раку та підвищити ефективність лікування.
(6) Природний антидот: селен у дріжджах, багатих селеном, має сильну спорідненість до металів і утворює білковий комплекс металевого селену з металом, що дозволяє металу детоксикуватися та виводитися з організму. Має детоксикаційну дію на ртуть, кадмій, свинець та інші речовини.
(7) Ад’ювантне лікування діабету: активність глутатіонпероксидази при діабеті на дуже низькому рівні. Чим довше триває хвороба, тим нижча її активність. Регулярне вживання дріжджів, збагачених селеном, може захистити та відновити функцію підшлункової залози, допомогти покращити метаболічну регуляцію діабету та знизити рівень глікозильованого гемоглобіну в сечі. Таким чином, багаті селеном дріжджі є ідеальним функціональним харчовим інгредієнтом з дуже широкими перспективами розвитку. Як сказав доктор Філд, мікроелемент у світі: «Селен схожий на атомну бомбу, з дуже невеликими кількостями, але великим ефектом і потужністю. Коли люди його визнають, він матиме глибокий вплив на здоров’я.