Інші досягнення дріжджового глюкану

Бета-глюкан — це складний полісахарид, який з’єднаний різними способами, зокрема бета-1,3-глюкан, бета-1,4-глюкан і бета-1 ,6-глюкан. -1,3/-1,6-глюкан має найвищу активність, і ці молекули середнього розміру можна витягнути з хлібних дріжджів, бразильських грибів, вівса та ячменю. Незважаючи на те, що було проведено багато клінічних досліджень різних джерел глюканів, досі неясно, чи є ці глюкани абсолютно різними. Наприклад, глюкан, витягнутий з Agaricus bisporus, може затримуватися в кишечнику людини, показуючи вплив на зниження рівня холестерину та інсуліну та рівня цукру в крові. Тим часом багато досліджень показали, що бета-глюкан бразильського гриба має певну протипухлинну та імунну дію.
Порівняно з дослідженнями бета-глюкану з інших джерел, дослідження бета-глюкану дріжджів відрізняються та є набагато більш детальними. Насправді було проведено багато детальних досліджень дріжджового бета-глюкану, які вказують на його вплив на імунну систему, радіаційне пошкодження, відновлення клітин і зменшення пухлин. Ці дослідження є дуже точними, навіть ідентифікуючи специфічні рецептори бета-глюкану дріжджів на імунних клітинах, які підвищують імунітет і протипухлинний імунітет.
В одному з досліджень дослідники виявили, що дріжджовий бета-1,3-глюкан безпосередньо зв’язується з рецептором дектину-1 макрофагів, що може забезпечити нам першу лінію захисту від шкідливих бактерій та інші загрози здоров'ю. Вважається, що дектин -1 відіграє значну роль у кишковому фагоцитозі дріжджового бета-глюкану та його здатності активувати макрофаги для очищення шкідливих речовин. Завдяки цьому бета-глюкан дріжджів відіграє важливу роль у допомозі організму боротися з інфекціями або допомагаючи макрофагам очищати ланцюги ніг або мертві клітини.
Іншим рецептором є рецептор CR3 на лейкоцитах. Лейкоцити допомагають боротися з інфекціями та пухлинами, зв’язуючись з антитілами разом із бета-глюканом. Коли бета-глюкан і антитіла зв’язуються з рецептором CR3 білих кров’яних тілець, вони знищують специфічні патогени та пухлинні клітини.
Це має величезне значення, коли лікарі використовують моноклональні антитіла для боротьби з пухлинними клітинами. Використовуючи наші власні антитіла (або зовнішні антитіла) і бета-глюкан для зв'язування з сайтом рецептора, ми можемо чітко спостерігати дегенерацію пухлинних клітин.
Бета-глюкан має сайти зв’язування, подібні до рецепторів людських моноцитів для їх активації. Імунні клітини, такі як нейтрофіли, можуть вивільняти лейкотрієни з протиінфекційними властивостями. Було доведено, що бета-глюкан відіграє часткову роль у цій активації.
Дріжджовий бета-глюкан має потенційну ефективність у запобіганні гниттю ран, радіаційним пошкодженням, променевій терапії пухлин і патогенним бактеріальним інфекціям. Дані тесту дуже приголомшливі, а вимірювання досягло біохімічного рівня.
Очевидно, що бета-глюкан, отриманий з вівса та ячменю, не має такої ж ефективності, як дріжджовий бета-глюкан. Між тим, грибний бета-глюкан має подібну ефективність до дріжджового бета-глюкану, але дослідження також показують, що грибний бета-глюкан не такий ефективний, як дріжджовий бета-глюкан.